小高姐双皮奶的做法 双皮奶最简单做法
作者：初梦桐 时间：2024-10-19 14:36 阅读数：17771
配料:
全脂牛奶200ml、蛋清1个、糖8克、柠檬汁几滴
做法步骤:
1.牛奶加糖搅拌加热至四周起泡，约80度。糖量根据自己的口感调试，牛奶选用3.5%以上的全脂牛奶。
2.倒入碗中，凉至室温。
3.蛋清加柠檬汁稍搅拌。
4.牛奶冷却后表面会结奶皮，用小刀刮开一小口，将牛奶倒入蛋清中，用蛋抽搅拌均匀。
5.碗中牛奶不要倒完，留些在碗底，以保证后期奶皮能浮在上面。
6.牛奶蛋清混合物过筛两次，去除气泡和未打散的蛋清。
7.将过筛的牛奶岩壁倒回碗中，让奶皮浮在上面。
8.盖好保鲜膜放入沸水锅中，中火蒸18分钟，关火后闷10分钟，出锅放凉，加红豆或芒果味道都很赞。
点赞支持 (1256)
须知
知途百科所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创，版权为本站所有。
知途百科旨在督促自己学习总结经验，分享知识，提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
知途百科分享的部分内容来源于网络，旨在分享交流学习，版权为原作者所有。
知途百科提供的资源仅供日常使用和研究，不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益，请附上版权证明联系站长删除，谢谢！
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定：为了学习和研究软件内含的设计思想和原理，通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的，可不经软件著作权人许可，无需向其支付报酬！鉴此，也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除，因下载本站资源或软件造成的损失，由使用者本人承担！
本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们，我们会及时删除。
转载请注明出处>>小高姐双皮奶的做法 双皮奶最简单做法
